Gestion: Gestion d'entreprise

Date de publication: novembre 11, 2021

La pandémie mondiale a révélé que l'agriculture est une industrie essentielle et que les agriculteurs sont résilients. Pendant que nous célébrons ces succès, il est également important de réfléchir à ce que nous aurions pu faire différemment pour gérer le risque et maximiser les opportunités. À l'avenir, les fermes qui utilisent la prospective et mettent en place des pratiques commerciales pour réduire l'incertitude seront mieux positionnées pour un succès continu.

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Biosécurité: Confiance du public et protection des consommateurs

Date de publication: mai 27, 2021

Dans le contexte actuel de la pandémie de COVID 19, on s’interroge sur le lien entre la nature de l’élevage de bétail et le risque de nouvelles pandémies; en effet, d’aucuns estiment que l’élevage intensif d’ampleur industrielle augmente le risque de pandémies et que la chaîne d’approvisionnement mondiale actuelle de produits d’origine animale est vulnérable à ce risque. Certains virus présents chez les animaux d’élevage ont franchi la barrière d’espèce et sont devenus pathogènes pour les humains, la transmission entre humains étant désormais possible (p. ex. variant G4 de la grippe aviaire, H5N6 et H5N1). Puisque ces virus présentent une menace pour l’humain, nous pourrions observer une baisse de confiance générale envers les produits d’origine animale.

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